關于食用油生產(chǎn)線中精煉設備脫色的問題，關于食用油生產(chǎn)線精煉設備中影響脫色的問題，那么究竟在脫色工序中脫色需要注意哪些相關煩人問題?

　　吸附脫色中的操作溫度決定于油脂的品種多少、操作的壓力以及吸附劑的品種和特性。脫除紅色較脫除黃色用的溫度高之外;常壓脫色及活性度低的吸附劑(如天然漂土)需要較高的操作溫度之外;負壓脫色及活性度高的吸附劑則適宜在較低的溫度下脫色;高溫型的活性白土在低溫下操作就不能獲得更好的脫色效果;而硅酸鎂型的吸附劑則需要更高操作的溫度(204℃)。

　　不同的油品均有較適脫色溫度，若操作溫度過高，就會因新色素的生成而造成油脂回色問題。油脂的脫色溫度還影響脫色油的酸度，在一定的范圍內(nèi)，操作溫度對油品酸度的影響較小之外，但當超越臨界點之后，隨著溫度的升高，脫色油的FFA含量即會呈正比例函數(shù)增值。因此操作中要權(quán)衡脫色率和FFA增長率，使油脂在較佳溫度下脫色。

　　吸附脫色操作中油脂與吸附劑在高溫度下的接觸時間決定于吸附劑與色素間的吸附平衡，只要攪拌效果好，達到吸附平衡并不需要太長的時間，盡管在一定的范圍內(nèi)脫色程度隨時間的延長而加深，但過分地延長時間，不但褪色幅度會緩慢下來，甚至會使油脂的色度回升。

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